商鋪業(yè)態(tài)保護(hù)，指的是商戶和項(xiàng)目開發(fā)商或運(yùn)營商之間達(dá)成一種約定和協(xié)議，以保證商戶的營業(yè)業(yè)態(tài)在這個(gè)商業(yè)街（或其他項(xiàng)目類型）中不會重復(fù)或限制一定數(shù)量，并在后期中采取各種措施保護(hù)、扶持商家業(yè)態(tài)的發(fā)展。一般會以簽訂合同或協(xié)議來落實(shí)承諾。

商業(yè)是市場行為，很多因素沒法估量，在某種程度上運(yùn)營方用看的見的手強(qiáng)行管控，以保證商業(yè)業(yè)態(tài)平衡、有序、持續(xù)、繁榮發(fā)展。而給予商鋪一定程度的業(yè)態(tài)保護(hù)，方法和成效上都較為簡單快速。如果任由市場自發(fā)行為的野蠻生長，很容易產(chǎn)生不良競爭，再好的街區(qū)和商圈也無法長久欣欣向榮。

實(shí)行良好的商鋪業(yè)態(tài)保護(hù)機(jī)制，要從項(xiàng)目早期規(guī)劃建設(shè)，一直貫穿到后期的運(yùn)營管理，也包括對某種業(yè)態(tài)的禁止負(fù)面清單。如在文旅業(yè)中的商業(yè)古鎮(zhèn)，就偏向于老字號的美食小吃、文玩藝術(shù)、手工典藏等，在這里開星巴克或麥當(dāng)勞這樣的現(xiàn)代化連鎖餐飲品牌，就顯然不合適，也不符合相應(yīng)的業(yè)態(tài)保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)。